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Lanche prático e nutritivo

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Foto: Rose Gonçalves

A nutricionista Bruna Albuquerque não recomenda “a troca do jantar por lanches ricos em calorias e pobre em nutrientes”.  Quando tiver que optar por lanche que seja feita uma opção saudável, explica a nutricionista.

E depois de um dia de muito trabalho, preparar uma “comidinha” rápida e saudável não é tarefa complicada. Basta seguir a sugestão da Bruna Albuquerque que ensina uma receita fácil e saborosa de “crepioca”, uma massinha que fica semelhante a de um crepe.

Receita:
– 1 ovo inteiro;
– 1 colher de sopa de goma de tapioca.

Preparo:
Misture o ovo com a goma de tapioca até a massa ficar bem homogênea. Despeje na frigideira com bom antiaderente e espere endurecer. Deve ficar como se fosse uma panqueca.

Sugestões de recheio:

Frango desfiado com pasta de soja e cenoura ralada; carne moída; peito de peru com queijo minas e tomate ou ricota com espinafre. É só usar a imaginação. Experimente!



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