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Inhame: bom para o organismo e aliado na perda de peso

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Parente do cará e da batata-doce, o inhame é ótimo para a saúde. Melhora o funcionamento do sistema imunológico, a qualidade do sangue e por ser altamente nutritivo e medianamente calórico, é uma boa opção também para quem está de dieta.
O tubérculo pode ser preparado facilmente nas duas versões de receitas.

Pizza de frigideira

Rale inhames crus, misture com farinha de arroz ou de milho, tempere a gosto; achate a massa numa frigideira antiaderente e deixe assar dez minutos de um lado, dez do outro.
O ponto da massa não deve ser nem seco nem aguado.

Purê de inhame

Depois de cozinhar os inhames no vapor ou na água, solte a casca e amasse com um garfo; junte um pouquinho de manteiga e saboreie.