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Os benefícios do maracujá

maracuja

O maracujá é uma das frutas preferidas dos brasileiros. Com seu sabor azedinho e inconfundível, é consumido por muitos quando se busca um calmante natural. Mas você sabia que esta fruta possui inúmeras propriedades benéficas à saúde?

Várias pesquisas têm sido realizadas mostrando o potencial do maracujá (fruto, casca e semente) para diversas finalidades, e a atividade biológica mais estudada é sua ação antioxidante. Em sua polpa encontramos as vitaminas A, C, do complexo B, aminoácidos e sais minerais. A casca, que é jogada no lixo, é uma excelente fonte de fibras solúveis e atua na prevenção de doenças cardiovasculares, gastrointestinais, câncer de cólon, hiperlipidemias (presença de níveis elevados ou anormais de lipídios no sangue), diabetes, obesidade, entre outras.

Você pode fazer a farinha da casca de maracujá em casa: o que ia ser jogado fora deixa de ser lixo e passa a auxiliar na prevenção de enfermidades. Além de tudo, a farinha do maracujá ajuda no controle glicêmico de pessoas com diabetes mellitus e na redução do colesterol quando elevado.

Que tal consumir com mais frequência o nosso maracujá?

Segue então uma receita de mousse de maracujá saudável para quando bater aquela vontade de comer um docinho. É super prática, deliciosa e saudável. Anote aí a receita:

– 1 maracujá médio
– 1 pote de iogurte natural desnatado
– 1 colher de sopa rasa de gelatina incolor
– Adoçante a base de sucralose

Modo de preparo:

Bata o maracujá no liquidificador e coe para tirar as sementes. Coloque 1 colher de sopa da gelatina sem sabor em um potinho e 2 colheres de sopa de água misture e leve ao microondas por 20 segundos. Depois misture o maracujá com o iogurte, adoçante e, por último, acrescente a gelatina incolor. Despeje na forma e coloque para gelar até ficar consistente.

Simples de fazer e vai deixar todo mundo mais calminho!

Bruna Albuquerque (Nutricionista Especialista em Saúde Perinatal)



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