Sugestões de receitas natalinas

Não são apenas comidas. As receitas natalinas carregam maravilhosas memórias, sensação de conforto e aquele sentimento inexplicável que só o fim do ano traz. Seja para incrementar sua ceia, inovar ou aprender uma receita tradicional, a Caixa preparou uma lista de pratos típicos e deliciosos. Dá só uma olhada:

Rabanada natalina

Os ingredientes necessários para preparar esse clássico são:

• 3 pães franceses amanhecidos;
• 3 ovos;
• 2 xícaras de chá de leite;
• ½ lata de leite condensado;
• ½ xícara de chá de óleo (para fritar);
• ½ xícara de chá de açúcar para polvilhar;
• canela em pó a gosto para polvilhar.

Para preparar, o primeiro passo é cortar os pães em fatias médias. Depois, em uma tigela, adicione o leite, o leite condensado e misture-os com uma colher. Bata os ovos em outra tigela até formar uma mistura homogênea e leve o óleo ao fogo.

Adicione as fatias de pão à mistura de leite, deixe de molho por 1 minuto e depois escorra o excesso em uma peneira. Após, passe-as nos ovos batidos e coloque na frigideira – cada lado por 2 minutos. Transfira para um recipiente forrado com papel-toalha, e, em alguns minutos, passe na mistura de açúcar e canela.

Salada de bacalhau com batatas

A lista de ingredientes:

• 500g de bacalhau dessalgado em lascas;
• 2 ovos
• 2 cebolas médias cortadas em rodelas
• 4 batatas médias
• ½ pimentão vermelho cortado em tiras
• ½ pimentão amarelo cortado em tiras
• 3 dentes de alho picados
• azeite de oliva, salsinha, pimenta do reino e sal a gosto.

As instruções são simples: descasque as batatas e corte-as em rodelas. Cozinhe-as em fogo médio por 20 minutos junto aos ovos, com água suficiente para cobrir tudo. Leve ao fogo médio uma panela com azeite e refogue a cebola e os alhos. Adicione o bacalhau, tempere a gosto e cozinhe por mais 10-15 minutos. Unte uma assadeira com azeite, intercale camadas de batata, ovo, bacalhau refogado e pimentões. Se quiser, leve ao forno para dourar.

Chester Natalino

Os ingredientes necessários são:

• 1 Chester;
• 6 dentes de alho;
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva;
• 1 colher de molho shoyu;
• Cominho, pimenta do reino, sal e temperos a gosto;
• 1 colher de sopa de vinagre;
• 1 cebola;
• 1 colher de alecrim;
• 2 colheres de sopa de óleo;
• 100ml de água.

Para preparar, bata no liquidificador a cebola, o óleo, o alho, o vinagre e a água. Use-os para temperar o chester, coloque-o em um saco próprio para alimentos e deixe marinar por 24 horas. Após, embrulhe-o em papel alumínio, asse por 2 horas, retire o papel alumínio e deixe dourar. No fim, acerte com temperos a gosto.

Gelado de Abacaxi

Para essa receita você vai precisar de:

• 1 abacaxi picado
• ½ caixa de leite condensado
• 2 caixas de creme de leite
• ½ xícaras de chá de açúcar
• 2 gelatinas de abacaxi
• 700ml de água

Em seu preparo, adicione o abacaxi, o açúcar e a água em uma panela – misture levemente e deixe em fogo médio por 25 minutos após a fervura. Desligue o fogo e imediatamente acrescente a gelatina. Misture bem, deixe esfriar um pouco, adicione o leite condensado e o creme de leite em temperatura ambiente. Por fim, leve a sobremesa à geladeira por no mínimo 3 horas.